Bước thứ nhất(1):

- Bắc 500 ml nước đặt lên bếp, trút toàn bộ nhãn nhục và thêm lá dứa nấu ở lửa trung bình.

Bước thứ hai(2):

- Trộn chung rau câu và đường để trong quá trình nấu rau câu có thể tan hết.

Bước thứ ba(3):

- Khi nhãn nhục đã nở hết thì cho hỗn hợp rau câu và đường vào liên tục khuấy đều để tránh rau câu bị vón cục.

Bước thứ tư(4):

- Nấu thêm 10 phút tắt lửa, đổ rau câu ra khuôn đợi nguội và cho vào tủ lạnh dùng dần.